食肉通信社

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食品の長期保存

[鶏肉輸入通関10月]ブラジル、タイ、米国いずれも前年比減

 10月の鶏肉輸入通関実績は、計5万1,591t(前年同月比5.2%減)と前年を下回った。前月からは2,018t減少した。モモ正肉などをメインにした「その他」は4万8,518t(6.6%減)と減少したが、丸鶏は1646t(60.7%増)と増加し、骨付きモモは1,427t(1.7%減)と減少した。

◆行政・統計

畜産部会、畜産物価格を据え置きとする諮問案を了承

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 農水省は12日、東京都内で「食料・農業・農村政策審議会 畜産部会(令和元年度第9回)」を開き、令和2年度畜産物価格案を諮問し、肉用子牛の保証基準価格と合理化目標価格をすべて据え置きとする諮問案を出席した委員の賛成多数で了承した。答申を受け...
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◆トレンド

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◆国内外の団体

カナダビーフ国際機構が液体塩麹とのコラボイベントに協賛

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 カナダビーフ国際機構(清冨一郎駐日代表)は11日、東京ベイ・クルージングレストラン「シンフォニー」で開催された、カナダビーフとハナマルキ液体塩麹のコラボレーション企画(主催=一般(社)全日本司厨士協会東京地方本部広報企画部)に協賛した。イ...
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◆製品

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