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食品の長期保存

[畜産物卸売価格10月]全国と畜頭数豚5.7%減、成牛8.5%減

 農水省食肉鶏卵課がまとめた10月の畜産物卸売価格の推移によると、豚の全国と畜頭数(速報値)は136万800頭(前年同月比5.7%減)となった。豚肉の省令価格は東京が492円(28円高)、大阪が486円(16円安)。成牛のと畜頭数は8万6,780頭(8.5%減)。牛肉の省令価格は東京が1,614円(72円安)、大阪が1,655円(71円安)となった。

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