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　全農岐阜県本部主催の「2018飛騨牛フェスタin飛騨」が13日、岐阜県高山市の飛騨ミート地方卸売市場で黒毛和種148頭を上場し盛大に開催された。せりに先だち枝肉審査が行われ、最優秀賞1点、優秀賞...

　信州牛生産販売協議会（根橋博志会長）主催、(株)マルイチ産商畜産事業部、大信畜産工業(株)の協賛による、定例の夏季「第79回信州牛見本市展示即売会」が14日、長野県中野市の大信畜産工業中野本社工...

　全国食肉事業協同組合連合会、全国食肉業務用卸協同組合連合会、首都圏食肉卸売業者協同組合の3団体が共同実施する平成30年度「食肉流通HACCPシステム普及推進事業」の事業推進委員会が13日、東京・...

　全国食肉事業協同組合連合会（河原光雄会長）は12日、東京・赤坂のアジミックビルで平成30年度「国産食肉理解醸成食育推進事業」事業推進委員会（委員長・服部昭仁北海道大学名誉教授）を開いた。同事業は...

　農畜産業振興機構は11日、牛マルキン事業（肉用牛肥育経営安定特別対策事業）の5月分補填金単価（概算払い）を公表した。5月は肉専用種、交雑種と乳用種のすべてで発動した。肉専用種はことし1月以来の発...

　公益(社)日本食肉市場卸売協会はこのほど、平成30年1月現在の「食肉中央卸売市場および指定市場の概要」をまとめた。それによると29年の全国の牛と畜頭数に対する食肉市場入場頭数（併設と畜場のと畜頭...