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[加工品仕向肉量・6月]国産、輸入の合計数量は3万7,470t
日本ハム・ソーセージ工業協同組合がまとめた6月の加工品仕向肉量によると、国産と輸入を合わせた合計数量は、3万7,470t(前年同月比5.3%減)。このうち国内物は1万11t(3.0%減)、輸入物は2万7,459t(6.2%減)と、それぞれ前年同月を下回った。 -
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ロースハムが久しぶりに増加—元年6月分の食肉加工品生産量
日本ハム・ソーセージ工業協同組合はこのほど、令和元年6月分の食肉加工品生産量を発表した。それによると、全体の生産量は4万5,920t(前年同月比4.0%減)と大きく前年を下回った。ハム類は1万649t(0.4%増)と微増ながらも増加したが、ベーコン類は7,... -
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全肉連が「8月29日は焼き肉の日」キャンペーン実施
全国食肉事業協同組合連合会は、JA全農などと連携し「肉の日」事業の一環で、「8月29日は焼き肉の日」プレゼントキャンペーンを実施している。「肉の日」事業は、毎月29日を「肉の日」として、同日を含む数日間、会員の小売店で食肉等の特別販売、ポス... -
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牛マルキン6月分(確定値)、肉専用種5道県と乳用種で交付、
農畜産業振興機構は9日、肉用牛肥育経営安定交付金(牛マルキン)4月・5月・6月分の標準的販売価格、標準的生産費、交付金単価(確定値)を公表した。 6月は肉専用種(2以上の都道府県の区域、旧事業での名称で地域算定県に取り組んでいない県)、およ... -
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全肉連食育サイト「おにくらぶ」充実へ、新たにレシピ集も
全国食肉事業協同組合連合会は、平成31年度国産食肉理解醸成食育推進事業の事業推進専門委員会(委員長=安部新一・宮城学院女子大教授)を7月25日、都内で開き、昨年度の事業実績を報告するとともに、今年度の事業計画案を説明し、今後の取り組みの方... -
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食肉市場の取扱頭数、牛は全国と畜の34.9%、豚は17.8%
公益(社)日本食肉市場卸売協会はこのほど、2019年1月現在の「食肉中央卸売市場および指定市場の概要」をまとめた。それによると2018年の全国の牛と畜頭数に対する食肉市場入場頭数(併設と畜場のと畜頭数プラス搬入枝肉頭数・資料面参照、食肉速報に掲載... -
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[加工品仕向肉量・5月]国産、輸入の合計数量は3万7,152t
日本ハム・ソーセージ工業協同組合がまとめた2019年5月の加工品仕向肉量によると、国産と輸入を合わせた合計数量は、3万7,152t(前年同月比1.7%減)。このうち国内物は9,582t(1.7%減)、輸入物は2万7,570t(1.7%減)と、それぞれ前年同月を下回った。