全日本牛枝肉コンクールの交雑牛の部が5日、和牛の部が6日に、大阪市中央卸売市場南港市場で開催され、交雑牛の部には105頭（雌46頭、去勢59頭）、和牛の部には144頭（31頭、113頭）が出品された。　このうち和牛の部の名誉賞には鹿児島県の㈲うしの中山...

　JA全農が主催している第7回和牛甲子園の出場校が決定した。来年1月に開催される同大会には25道府県から過去最多となる41校が出場し、枝肉評価部門には同じく最多となる61頭の和牛が出品される。和牛甲子園は、和牛を飼育する全国の農業高校の生徒、高校...

　量販店の多くは9月に売り場を秋冬仕様に切り替えたが、9月は30℃を超える日も多く、鍋物商材の荷動きは芳しくなかった。節約志向が依然高い中、葉物野菜が全体的に高値だったことも影響したとみる担当者は多い。　旧盆商戦以降、売れ行きが鈍化するのは例...

　日本ハムは9月30日、大阪市東住吉区のヨドコウ桜スタジアムで開催されたセレッソ大阪対湘南ベルマーレ戦を「パリッ!!としたおいしさ　シャウエッセンサポーティングマッチ」として開催した。　サポーティングマッチでは、シャウエッセンホットドッグの販...

　第２回食肉業界交流会が９月29日、福岡市のホテルニューオータニ博多に業界関係者が多数参加して開催された。翌日の親睦ゴルフコンペは福岡県筑紫野市の筑紫野カントリークラブに１４７人が参集して競技した。　懇親会の第１部では、農水省畜産局の猪口...

　飛騨ミート農業協同組合連合会（志田浩一代表理事会長＝写真）は9月27日、創立40周年記念式典を岐阜県高山市の高山グリーンホテルで挙行した。式典にはJA飛騨ミートを支えてきた職員をはじめJA関係者、生産者、購買者ら約300人が出席した。　　冒頭、志...

　和牛のふるさと山陰フェアにおいて、令和5年度東京しまね和牛枝肉共励会および褒賞授与式が28日、東京食肉市場㈱で開催された。同フェアでは、「しまね和牛」48頭（去勢22頭、雌26頭）、「鳥取和牛」20頭（去勢14頭、雌6頭）が出品され、このうち、東京...