食肉通信社

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食品の長期保存

ブラジル食肉不正、業者などから11日現在、908tの在庫

 厚労省によると、ブラジルでの食肉の不正事件で特別検査の対象となった施設のうち、2施設から直近の輸入実績があり、これら2施設から輸入された鶏肉は4月4日現在、908tの在庫が確認され、4日の調査時から9t増となっている。

◆行政・統計

江藤農相、CSFに変更「消費者に不要な不安を招かない措置」

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 江藤農相は12日の閣議後会見で豚コレラとアフリカ豚コレラの名称の変更について「現在用いている豚コレラやアフリカ豚コレラという名称には、ヒトの疫病であるコレラを連想させるという意見がある。米国でも、今、「豚コレラ」という名称は使っていない。...
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