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日本食肉年鑑

[牛・豚・鶏肉需給予測]5月生産量、牛と鶏は増、豚は微減

 農畜産業振興機構は24日、4月および5月の牛・豚・鶏肉の需給予測を発表した。それによると、生産量は牛肉が4月、5月とも前年同月をわずかに上回る見込み。豚肉は4月がやや、5月はわずかにいずれも下回り、鶏肉は4月はわずかに下回るが、5月はわずかに上回ると予測している。
 牛肉は4月に出荷頭数が9万1,600頭(前年同月比1.5%増)、生産量が2万8,700t(2.3%増)。5月に8万2,700頭(1.6%増)、2万5,900t(2.5%増)と予測。

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