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牛HB2021

日本食肉年鑑

デンマークから輸入される牛肉などの貨物輸入手続きを再開

 厚労省はデンマークから輸入される牛肉などの取り扱いについて、輸入条件である扁桃の除去が不十分である製品が確認されたため、平成28年9月12日からの貨物の輸入手続きを停止していたが、このほど、同案に関してデンマーク政府から提出された原因究明および改善措置に関する調査報告書を踏まえ、当該施設からの貨物の輸入手続きを再開すると発表した。

◆行政・統計

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◆トレンド

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◆国内外の団体

国産純粋種豚改良協議会、認定銘柄豚ロゴマークを決定

国産純粋種豚改良協議会、認定銘柄豚ロゴマークを決定

 国産純粋種豚改良協議会はこのほど、同協議会認定銘柄豚ロゴマークのデザインを発表した。この認定は純粋種豚の能力向上と普及促進のため、同協議会会員が日本において改良を行い、血統を明確に管理した種豚を使って生産された豚肉に与えられるもの。 昨年...
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◆製品

フリーデン、主なハム・ソーセージの「賞味期限延長」を実現

フリーデン、主なハム・ソーセージの「賞味期限延長」を実現

 養豚から豚肉の加工・流通をはじめ飲食までを一貫経営で展開する(株)フリーデンはこのほど、主なハム・ソーセージの「賞味期限延長」を実現した。同社はSDGs(持続可能な開発目標)の取り組みを積極的に推進している。中でも「食品ロス削減」の課題に...
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