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日本食肉年鑑

[都内輸入食肉在庫・7月]豚肉、前年同月比が3.6%増に

 東京冷蔵倉庫協会が公表した7月の都内輸入食肉在庫によると、牛肉は入庫が1万9,198t、出庫が1万6,694tで、在庫は3万491tとなった。前年同月と比べると4.8%減となったが、前月比では約2千tの増加となった。

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牛モツ入り鍋スープなど、エスフーズが秋冬新商品発表

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 エスフーズはこのほど2021年秋冬の新製品・リニューアル商品を発表した。いずれも8月下旬から発売開始している。 新商品は「旨美鍋」(うまみなべ)シリーズ。同社の定番商品である「こてっちゃん牛もつ鍋」同様、具入りの鍋スープだが、このシリーズ...
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