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年鑑

[全国の食肉推定在庫・8月]牛・鶏肉は前年減、豚肉微増

 農畜産業振興機構が公表した8月分の食肉等の推定月末在庫によると、全在庫は50万3,188tで前年同月比4.1%減、前月比では1万6,646t増となった。
 畜種別では、牛肉の輸入在庫が10万6,215t(前年同月比8.9%減)と減少し、前月比では2,581t増えた。国産品は9,813t(9.2%減)と減少し、前月比は225t減。牛肉全体の推定在庫は11万6,028t(9.0%減)、前月比は2,361t増となった。

◆行政・統計

輸出の取り組みに対する投資促進の方向性取りまとめ—農水省

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 農水省は25日、このほど開催した「農林水産物・食品の輸出等への投資の促進に関する検討会(第2回)」の議論を踏まえ、「農林水産物・食品の輸出等の取組に対する投資の促進に係る基本方向」を取りまとめた。 同検討会は農林漁業および関連産業における...
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◆トレンド

鶏肉需給ひっ迫、冷凍在庫不足に加え鳥インフル影響懸念

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 新型コロナウイルスの感染拡大が全国的に再び加速し、急速に社会的な不安と警戒感が強まってきた。国のGoToキャンペーンで飲食店は少しずつ活気を取り戻し、年末に向け期待感は高まっていたが、忘年会を含め外食需要は再び厳しい状況が見込まれる。内食...
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◆国内外の団体

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◆製品

スターゼンが東北地区アウトパック拠点、多賀城PC竣工

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 スターゼンは、宮城県多賀城市にアウトパック拠点として多賀城PCを新設し25日、竣工した。食肉流通業界では、バックヤードの負担軽減や簡便ニーズの高まりに応じてアウトパック需要が拡大しており、国内で5拠点目のプロセスセンターとして設立したもの...
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