財務省貿易統計による1月国産牛肉輸出量は21万1,021kg（前年同月比118.2％増）と前年同月が10万tを割り込んだこともあり、前年同月の2倍を超える大幅な増加となった。ただ、前月比では51.3％の大幅減。輸出先は合計26カ国・地域で、国別にみると引き続き台湾が最も多く、合計5万9,073kg。
◆行政・統計
［食肉家計調査3月］肉類支出3.7％減、14カ月ぶりに前年割れ
総務省統計局が公表した3月家計調査報告（2人以上世帯＝1世帯あたり・品目別）によると、肉類支出金額は7,856円（前年同月比3.7％減）。前月まで続いた伸びが減少に転じ、14カ月ぶりの前年割れとなった。 生鮮肉への支出金額も6,369円（...
◆トレンド
国産鶏肉需要減だが高値圏維持、輸入物は現地強気続く
ゴールデンウイークを前に、新型コロナウイルス感染拡大に伴い3度目の緊急事態宣言が発令され、外出自粛、飲食店の休業などの動きが強まり、ことしの連休も観光や行楽需要は見込めない。末端消費は巣ごもり消費を余儀なくされ、量販店向け主体の国産鶏肉の...
◆国内外の団体
牛マルキン3月、肉専は北海道・兵庫・岩手で交付、交雑と乳牛も
農畜産業振興機構は12日、肉用牛肥育経営安定交付金（牛マルキン）の令和3年度3月分について、標準的販売価格および標準的生産費、交付金単価（確定値）を公表した。 3月分の確定値をみると、肉用種は北海道、岩手県（日本短角種）、兵庫県で交付。3...
◆製品
なんつねの飲食業態が「母の日セット」をオンラインで販売
食肉機械大手のなんつねが運営するシャルキュトリー専門店「Meat Deli Nicklaus`」は、定番シャルキュトリーとパスタを詰め合わせた「母の日セット」を24日からオンラインで販売開始する。今回の「母の日セット」は自家製ベーコンと5...
