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日本食肉年鑑

[牛・豚・鶏肉需給予測]4月生産量は牛、豚減、鶏は増加


 農畜産業振興機構は26日、3、4月の牛・豚・鶏肉の需給予測を発表した。それによると牛肉の3、4月の生産量はと畜場稼動日数が前年同月を下回ることなどから2万6千t(前年同月比0.2%増)、2万7800t(1.7%減)との予測となった。
 品種別出荷頭数は3月が和牛(2.6%増)と交雑種(5.6%増)は前年実績を上回る予測で、乳用種(5.0%減)が下回る予測となった。

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