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年鑑

さいたま市場黒毛和種枝共、名誉賞に塚田牧場、ムサシノミート購買

 さいたま食肉市場(株)主催のさいたま市食肉中央卸売市場第33回黒毛和種枝肉共進会が2日、同市場で開催され、黒毛和種107頭が出品された中、名誉賞に埼玉県の銘柄牛「武州和牛」を生産する(株)塚田牧場が輝き、受賞牛(去勢、格付A5、枝肉重量592kg)はキロ単価3618円でムサシノミート(株)が購買した。

◆行政・統計

[食肉流通統計・5月]豚と畜頭数は前年比4.9%減

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 農水省統計部が発表した5月の食肉流通統計によると、全国の豚と畜頭数は、前年同月比4.9%減の128万9,659頭と前年同月より減少した。 豚卸売価格(省令)は前年同月より5.8%高の623円。東京は4.3%高の631円、大阪は6.3%高の...
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◆トレンド

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◆国内外の団体

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◆製品

フリーデンの「やまと豚」がITIで6年連続「三ツ星」を受賞

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