［食肉流通統計10月］卸売価格は交雑去勢、乳牛去勢ともに前年減

　農水省統計部が11月30日に公表した10月の食肉流通統計によると、全国の豚と畜頭数は、前年同月比４・９％減の１３７万２１４４頭と前年より減少した。枝肉の卸売価格をみると、東京、大阪ともに交雑種去勢、乳牛去勢ともに前年を下回った。その一方で和牛去勢は依然として前年増で推移しているが、東京のＡ２で前年より下がっている。