食肉通信社編集部– Author –

　プロ野球独立リーグの「神奈川フューチャードリームス」は17日、平塚球場（バッティングパレス相石スタジアムひらつか）での公式戦をユニフォームスポンサーであるフリーデンの冠試合「フリーデンやまと豚スペシャルナイター」として開催した。当日と翌1...

　自民党の総合農林政策調査会・農林部会合同会議が18日党内で開催され、令和5年度農林水産関係概算要求重点事項案（額なし）について議論した。　冒頭、金子原二郎前農水大臣は「約10カ月の就任期間に、七つの法案を通すことができた。どれ一つとっても非...

　6月以降、猛暑の影響もあり、枝肉相場は前年同月を大きく上回って推移し、記録的な高値となった。しかし、7月後半からは急激に下落。コロナの感染者増加や輸入環境の不安定さなどもあり、先が見通しにくい状況が続いている。ことしの下半期はどのような...

　一般(社)家畜改良事業団はこのほど、30現検後期新規選抜牛の決定に伴い、説明会を開催した。今回選抜された3頭の概要は次のとおり。　［福之鶴（ふくのつる）］BMSの平均が9.8と歴代1位の成績。G育種価においても父「福之姫」をはるかに超える第1位の能...

　ことしも引き続きコロナに振り回される年となっている。重症化率は減少しているが、22年のコロナ陽性者数は、21年とは比較にならない数で推移している。これに伴う飲食店や旅行のキャンセルは計り知れず、経済への打撃は非常に大きい。飲食店では「まん...

　公益(財)日本食肉流通センターは、牛肉、豚肉、鶏肉、生鮮肉それぞれの「令和3年番付表」を作成し、センターHPで公開している。総務省の令和3年家計調査年報（家計収支編）を基に、「2人以上の1世帯当たり支出金額・購入数量」と「都道府県庁所在市・政...

　農畜産業振興機構は9日、肉用牛肥育経営安定交付金(牛マルキン)の令和4年度4〜6月分について、標準的販売価格および標準的生産費、交付金単価(確定値)を公表した。　肉専用種は、すべての都道府県で販売価格が生産費を上回ったため、4〜6月は交付がなか...