山梨食肉流通センターの第4回食肉祭りに2千人超える来場者
山梨食肉流センターは、公益（社）日本食肉市場卸売協会との共催で「第4回食肉祭り」をこのほど山梨食肉流通センター構内で開催した。食肉卸売市場の役割や山梨県産の食肉に対する一層の理解醸成を図る目的で開催したもの。当日は好天に恵まれ大勢のお客で会場は溢れた。甲州牛や甲州ワインビーフ、甲州冨士桜ポークなどの県産のブランド食肉...
◆行政・統計
5月牛肉輸出は508tで前年比9.2％減、最大輸出先は香港
財務省貿易統計によると、5月の国産牛肉輸出量は50万8,278kg（前年同月比9.2％減）と、前年同月を下回った。前月比でも2.9％減少。 輸出先国は合計31カ国・地域で、国別にみると香港が最も多く、11万1,640kg。次いで台湾、米国...
◆トレンド
全農肉牛枝共励会、キロあたり7,511円で小川畜産興業が落札
JA全農は1日、東京食肉市場で第24回全農肉牛枝肉共励会を開催した。全国16都県から黒毛和種289頭（去勢209頭、雌80頭）、交雑種32頭（去勢24頭、雌8頭）の計321頭が上場された。厳正なる審査の結果、名誉賞には宮城県の佐藤昭彦さん...
◆国内外の団体
全農肉牛枝共励会、キロあたり7,511円で小川畜産興業が落札
JA全農は1日、東京食肉市場で第24回全農肉牛枝肉共励会を開催した。全国16都県から黒毛和種289頭（去勢209頭、雌80頭）、交雑種32頭（去勢24頭、雌8頭）の計321頭が上場された。厳正なる審査の結果、名誉賞には宮城県の佐藤昭彦さん...
◆製品
伊藤ハムと米久がハム・ソーセージ・調理加工食品を３～30％値上げ
伊藤ハムと米久は、10月１日からハム・ソーセージおよび調理加工食品の納品価格改定をそれぞれ実施する。世界的な食料需給ひっ迫や不安定な国際情勢を背景に、インフレーションや円安が一段と進行し、ハム・ソーセージおよび調理加工食品の主原料である畜...
