ソーセージ類伸び悩み全体に減少—4月分の食肉加工品生産量

　日本ハム・ソーセージ工業協同組合はこのほど、平成29年4月分の食肉加工品生産量を発表した。それによると全体の生産量は4万7,073ｔ（前年同月比0.3％減）とわずかに減少した。ハム類、ベーコン類は好調に推移したが、ソーセージ類は2万7,298ｔ（1.8％減）、プレス類は2,901ｔ（1.4％減）と減少し、これが全体の減少につながった。ただ、ソーセージ類の減少の中、ウインナーは1.5％増と好調に推移している。