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　食肉通信社は、隔年の発行で好評をいただいている「銘柄牛肉ハンドブック」の２０１９年度版を発刊しました。本書は、全国の銘柄牛肉の情報約３６０件を１冊にまとめ分かりやすく紹介し、食肉業界のみならず、昨今の食肉ブームを受けて各種マスコミなど...