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和牛甲子園出場校決定、過去最多の41校が出場—JA全農
JA全農が主催している第7回和牛甲子園の出場校が決定した。来年1月に開催される同大会には25道府県から過去最多となる41校が出場し、枝肉評価部門には同じく最多となる61頭の和牛が出品される。和牛甲子園は、和牛を飼育する全国の農業高校の生徒、高校... -
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第2回食肉業界交流会を福岡県で開催、業界関係者が多数参加
第2回食肉業界交流会が9月29日、福岡市のホテルニューオータニ博多に業界関係者が多数参加して開催された。翌日の親睦ゴルフコンペは福岡県筑紫野市の筑紫野カントリークラブに147人が参集して競技した。 懇親会の第1部では、農水省畜産局の猪口... -
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JA飛騨ミートが40周年記念式典挙行し、関係者300人が出席
飛騨ミート農業協同組合連合会(志田浩一代表理事会長=写真)は9月27日、創立40周年記念式典を岐阜県高山市の高山グリーンホテルで挙行した。式典にはJA飛騨ミートを支えてきた職員をはじめJA関係者、生産者、購買者ら約300人が出席した。 冒頭、志... -
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第5回DLGコンテスト開催、レセプションパーティーも
SKWイーストアジア(株)はDLG(ドイツ農業協会)とともに23〜25日、神奈川県相模原市の麻布大学で「第5回DLGコンテスト」を開催した。このコンテストは世界で最も歴史と権威をもつ食品品評会であり、ドイツ開催の同品評会に日本企業が多く参加するように... -
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日本畜産物輸出促進協会設立総会、最高顧問に森山氏、会長に井出氏
一般(社)日本畜産物輸出促進協会は22日、東京都文京区の全国家電会館で設立総会を開催。令和5年度役員の報酬や会費およびその徴収方法、日本畜産物輸出促進協議会からの財産および補助事業などの権利義務の継承、役員の専任などの決議事項が原案どおり承... -
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日本生ハム協会が「生ハムエキスパートマニュアル」の出版記念式典
一般(社)日本生ハム協会は21日、「生ハムエキスパート(コルタドールとソムリエ)マニュアル」の出版記念式典をスペイン大使館公邸で開催した。 今回出版したマニュアル本では、生ハムの品質評価に(1)感覚(2)カッティングの二つの重要な技術があること... -
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東京食肉市場まつりが10月14、15日に開催、推奨銘柄は「宮崎牛」
「東京食肉市場まつり2023」(主催=一般(社)東京食肉市場協会▽共催=東京都▽協賛=宮崎県、JA宮崎経済連、東京食肉市場まつり2023宮崎県実行委員会▽後援=農水省、公益㈳日本食肉協議会)が10月14、15日の2日間、同市場内で開催される。 例年、都内や...