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　全国食肉事業協同組合連合会は、千葉県食肉事業協同組合連合会と共催で、食育イベント「おいしく学ぼう！お肉が食卓にとどくまでin中山競馬場」を21、22日の両日、千葉県船橋市の同競馬場で開催した。　とくに晴天に恵まれた2日目には家族連れなど多くの...

　スペイン大使館経済商務部では、スペイン産豚肉をより深く理解してもらうための日本向けキャンペーン「美食の国が育んだ、スペインポーク」を今後数年間の予定で実施する。これはスペイン貿易投資庁（ICEX）が、養豚産業がスペインの基幹産業であること...

　農水省は9日、「比婆牛」を地理的表示（GI）として登録したと発表した。「比婆牛」は、広島県庄原市で作出された日本最古の蔓牛（多くの牛の中から優良牛を選び出して造成した系統牛）のひとつである「岩倉蔓」の血統を有する黒毛和牛の牛肉。同牛の素牛...

　農畜産業振興機構が公表した7月分の食肉等の推定月末在庫によると、全在庫は56万8,110tで前年同月比10.2％増、前月比では1万7,947t増となった。

　MLA豪州食肉家畜生産者事業団は、外食事業などを展開する(株)PJ partnersとの共催で3日、同社の運営するモダンオーストラリア料理店「IronbarkGrill& Bar」（東京・港区）を舞台に多彩なラム料理が楽しめる「大人の納涼祭」を開催した。同イベントは...

　DFV（ドイツ食肉連盟）と(株)小野商事主催による「第1回IFFA日本食肉加工コンテスト2019」の審査が８月27日、28日、30日の3日間、千葉県市原市の同社本社テストルームで行われている。今回、審査員のドイツ食肉マイスター8人が来日。全国各地の加工メー...

　農畜産業振興機構は28日、8、9月の牛・豚肉の需給予測を発表した。牛肉の8、9月の生産量は2万5,800t（前年同月並み）、2万7,300t（7.3％増）との予測となった。　品種別出荷頭数は8月について和牛（6.1％増）が前年実績を上回る予測で、交雑種（6.9％減...