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　農畜産業振興機構は28日、8、9月の牛・豚肉の需給予測を発表した。牛肉の8、9月の生産量は2万5,800t（前年同月並み）、2万7,300t（7.3％増）との予測となった。　品種別出荷頭数は8月について和牛（6.1％増）が前年実績を上回る予測で、交雑種（6.9％減...

　公益社団法人日本食肉市場卸売協会（杉本正会長）は21日、恒例の「経営トップセミナー」を東京・千代田区のホテルジュラクで開催。37回目となる今回のセミナーでは、国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構動物衛生研究部門疾病対策部病性鑑定...

　日本ハム・ソーセージ工業協同組合がまとめた6月の加工品仕向肉量によると、国産と輸入を合わせた合計数量は、3万7,470t（前年同月比5.3％減）。このうち国内物は1万11t（3.0％減）、輸入物は2万7,459t（6.2％減）と、それぞれ前年同月を下回った。

　日本ハム・ソーセージ工業協同組合はこのほど、令和元年6月分の食肉加工品生産量を発表した。それによると、全体の生産量は4万5,920t（前年同月比4.0％減）と大きく前年を下回った。ハム類は1万649t（0.4％増）と微増ながらも増加したが、ベーコン類は7,...

　全国食肉事業協同組合連合会は、ＪＡ全農などと連携し「肉の日」事業の一環で、「8月29日は焼き肉の日」プレゼントキャンペーンを実施している。「肉の日」事業は、毎月29日を「肉の日」として、同日を含む数日間、会員の小売店で食肉等の特別販売、ポス...

　農畜産業振興機構は9日、肉用牛肥育経営安定交付金（牛マルキン）4月・5月・6月分の標準的販売価格、標準的生産費、交付金単価（確定値）を公表した。　6月は肉専用種（2以上の都道府県の区域、旧事業での名称で地域算定県に取り組んでいない県）、およ...

　全国食肉事業協同組合連合会は、平成31年度国産食肉理解醸成食育推進事業の事業推進専門委員会（委員長＝安部新一・宮城学院女子大教授）を７月25日、都内で開き、昨年度の事業実績を報告するとともに、今年度の事業計画案を説明し、今後の取り組みの方...