スターゼンは6日、機内食事業などを展開する富士総合食品(株)（東京都品川区）と7月1日付で加工食品事業に関する業務提携契約を締結したと発表。6日にはスターゼン品川ビルで横田和彦社長、富士総合食品の田中英之社長が出席し、記者会見を開催した。　...

　全国農業協同組合連合会岐阜県本部は5日、2021飛騨牛フェスタin飛騨を岐阜県高山市の飛騨ミート地方卸売市場で開催した。共進会には黒毛和種170頭（去勢132頭、雌38頭）が出場。審査の結果、最優秀賞は藤瀬肉牛農場㈲の出品牛（A5、去勢、枝肉重量519.6k...

　農畜産業振興機構が公表した5月分の食肉等の推定月末在庫によると、全在庫は52万301t（前年同月比16.4％減）と前年を下回り、前月比では5,448t増となった。　畜種別では牛肉の輸入在庫が11万378t（19.0％減）と減少し、前月からは5,554t増。国産在庫は1...

　JA全農は3日、東京食肉市場で第23回全農肉牛枝肉共励会を開催。全国16都県から黒毛和種269頭（去勢190頭、雌79頭）、交雑牛31頭（去勢24頭、雌7頭）の計300頭が上場された。厳正なる審査の結果、名誉賞には宮城県の(株)川村ファームの出品牛（和牛去勢、...

　日本ハムは1日から「チキンナゲット600gジッパー付き」と「チキチキボーン　骨なしフライドチキン400gジッパー付き」の2品を発売している。　昨年から続く新型コロナウイルス感染症の影響により、内食需要、まとめ買いや買い置き需要が高まっていること...

　一般(社)日本養豚協会（JPPA）の香川雅彦会長はこのほど、公益㈳日本食肉格付協会の大野高志会長に対し要望書を提出、(1)豚肉の品質向上に資する情報提供の充実とフィードバック(2)豚枝肉取引規格における上規格重量範囲の引き上げ---を求めた。わが国の...

　米国農務省は6月24日（現地時間）、6月1日現在の豚飼養動向調査を発表した。それによると、総飼養頭数は7,491万3千頭（前年同期比1.7％減）と減少した。繁殖用雌豚は621万5千頭（2.5％減）、肥育豚は6,869万8千頭（1.6％減）と、それぞれ前年同期を下回...