農水省と公益(財)日本農林漁業振興会は、第60回となる令和3年度農林水産祭の天皇杯、内閣総理大臣賞、日本農林漁業振興会会長賞の受賞者を発表した。各賞は令和2年7月から3年6月までの農林水産祭参加表彰行事（207件）において、農林水産大臣賞を受賞し...

　農水省は14日、TOKIOの城島茂さんを「ノウフクアンバサダー」として任命し、就任式を開催した。農福連携では、障害者らの農業分野での活躍を通じて、自信や生きがいを創出し、社会参画を促す取り組みを行っており、「ノウフクアンバサダー」は、ノウフク...

　食肉産業展実行委員会（関川和孝実行委員長）が主催する「第46回食肉産業展2022」が令和4年3月8日（火）から11日（金）の4日間、「これからの食ビジネスがここにある」をテーマに幕張メッセ（千葉市美浜区中瀬2-1）で「第47回FOODEX JAPAN2022」と合同開...

　山本ビニター(株)（大阪市天王寺区）は高周波解凍装置「テンパトロン」の新型（写真）を発売開始した。高品質の解凍能力はそのままに、自動計測で最適な解凍を行うシステムを導入したほか、炉内を水洗いできるよう清掃性を高めた。　テンパトロンは、冷...

　緊急事態宣言とまん延防止等重点措置が解除されたことで、関係者の期待は高まっている。現状、末端からのオーダーは入っているが、まだ月前半のため、補充仕入れと区別がつかない面もある。一方、制限が緩和された飲食店からのオーダーは明らかに増えて...

　「第2回 THE KOBE BEEF FESTA（神戸ビーフフェスタ）」が11日、神戸市中央卸売市場西部市場で開催された。今回、雌20頭、去勢46頭の計66頭が出品され、このうち名誉賞には太田克典さん出品牛を選出。太田さんの受賞は2年連続となる。同牛はその後のせり...

　一般社団法人日本食鳥協会は10月29日の「国産とり肉の日」に向けて、協会ホームページで15日から11月15日を応募期間として、奥久慈しゃもセット、土佐はちきん地鶏セットが各100人に当たるプレゼントクイズを実施する。当選者200人には「地鶏のエコバッ...