食肉用語辞典(新改訂版)平成22年3月発行¥7,000 (税込) 食肉用語辞典(新改訂版)平成22年3月発行個 お買い物カゴに追加 カテゴリー: 専門書 説明 追加情報 説明 これまでの用語を精査、さらに最新の用語を追加し、3千語を収録。 食肉の専門知識が詰まった業界唯一の事典。 A5版 532ページ 追加情報 重さ 0.7 kg 関連商品 日本食肉年鑑2020〜2021 ¥14,850 (税込) お買い物カゴに追加 数字で見る食肉産業2022 ¥4,191 (税込) お買い物カゴに追加 銘柄牛肉ハンドブック2021 ¥1,100 (税込) お買い物カゴに追加 ドイツ・ソーセージをつくる ¥3,520 (税込) お買い物カゴに追加