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食肉用語辞典(新改訂版)

¥7,000 (税込)

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説明

これまでの用語を精査、さらに最新の用語を追加し、3千語を収録。
食肉の専門知識が詰まった業界唯一の事典。
A5版 532ページ

追加情報

重さ 0.7 kg
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