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食品の長期保存

米牛飼養1月1,148万9千頭、12月中導入179万9千頭


 米国農務省が26日現地時間に公表した、1月1日現在の牛フィードロット(1千頭以上収容)の総飼養頭数は1,148万9千頭で、前年に比べて8.3%増となった。また前月の頭数に対して0.2%の減頭だった。

◆行政・統計

江藤農相、CSFに変更「消費者に不要な不安を招かない措置」

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 江藤農相は12日の閣議後会見で豚コレラとアフリカ豚コレラの名称の変更について「現在用いている豚コレラやアフリカ豚コレラという名称には、ヒトの疫病であるコレラを連想させるという意見がある。米国でも、今、「豚コレラ」という名称は使っていない。...
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