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　飛騨牛の小売・外食店を展開する㈱BGFコーポレーション（深尾公則社長＝上写真）は5日、大阪市北区のKITTE大阪に「飛騨牛一頭家 馬喰一代」をオープンした。飛騨牛の主要取扱企業として有名な同社は、これまで東京都、愛知県、岐阜県にステーキ、しゃぶ...

　世界各国のバイヤーが集まり、日本式の競りで各地の和牛を競り落とすイベント「ジャパニーズ和牛ワールドオークション」が5日、兵庫県姫路市の和牛マスター食肉センター（姫路市食肉地方卸売市場）で開催された。　和牛マスター輸出拡大コンソーシアム（...

　全国食肉事業協同組合連合会はこのほど、　農畜産業振興機構（alic）の助成を受け、令和6年度食肉流通経営体質強化促進事業の一環で「活力あるお肉屋さん 顧客満足度を高める店舗展開に向けて」と題した冊子を発行した。活力ある店舗作りの優良事例を収...

　JA全農が主催している第8回和牛甲子園の出場校がこのほど決定した。来年1月に開催される同大会には26道府県から40校が出場し、枝肉部門には過去最多となる63頭の和牛が出品される。　和牛甲子園は、和牛を飼育する全国の農業高校の生徒「高校牛児」たち...

　近江肉牛協会（正田忠一会長）、滋賀県食肉事業協同組合（岡山光雄理事長）は8日、能登半島北部の珠洲市で、年初に発生した能登半島地震の復興支援として近江牛丼などの炊き出しイベントを実施した。当日は、高齢者を中心に多くの近隣住民が来場。約320...

　「東京食肉市場まつり2023」が14〜15日、東京都中央卸売市場食肉市場で開催された。一般(社)東京食肉市場協会と東京都とが共催し、国産食肉の消費拡大、市場の認知と役割の理解促進、ブランド牛のイメージ確立を目的に市場を年に1度だけ開放している。42...

　スターゼンが特別協賛した「スターゼンカップ　第53回日本少年野球春季全国大会」（主催＝公益㈶日本少年野球連盟、報知新聞社、愛称＝ボーイズリーグ）が3月26〜31日、東京都大田区の大田スタジアムなどを舞台に開催され、小学生の部、中学生の部、計59...