第44回米沢牛枝肉共励会（主催＝米沢牛銘柄推進協議会）が27日、米沢市食肉センターで開催された。共励会には75頭を出品。厳正な審査の結果、最優秀牛は、長井市の鈴木隆文さんの出品牛（A5、枝肉重量531kg、BMS No.12）が受賞。せりではキロあたり4,522...

 神戸肉流通推進協議会は27日、神戸市中央区の「神戸ビーフ館」で、夏休み中の親子向けに「神戸ビーフキッズセミナー」を開催。午前の部は親子5組13人、午後は5組12人が参加した。セミナーのうち講演は(1)「但馬牛の歴史・神戸ビーフのおいしさの秘密につ...

　全国農業協同組合連合会広島県本部は25日、広島市西区の広島市中央卸売市場食肉市場で第99回広島県畜産共進会夏季「枝肉の部」（協賛＝広島県、広島市、広島食肉市場㈱、公益社団法人日本食肉市場卸売協会、公益社団法人日本食肉格付協会、広島牛特産化...

　農水省は22日、兵庫県南あわじ市の養豚農場で家畜伝染病である豚熱の患畜が確認されたことを受け、「農林水産省豚熱・アフリカ豚熱防疫対策本部」を開催し、今後の防疫方針について議論した。　同省では、関係者と連携し、豚熱のまん延防止の観点から防...

　農水省は20日、タイ王国で、わが国のGI産品である「鹿児島黒牛」（鹿児島県）が14日に、「但馬牛」（兵庫県）が19日にGIに登録されたと発表した。これまで同国では東根さくらんぼ（山形県） が登録されているが、同国におけるのわが国の畜産品のGI登録は...

　スターゼン（本社＝東京都港区、横田和彦社長＝写真）のグループ会社、スターゼンミートプロセッサー（三好円社長）の青森工場三戸ビーフセンターで19日、台湾向け牛肉の輸出出発式が開かれた。第一便では、青森県産「みちのく和牛」約350kgが神戸港へ運...

　全国食肉事業協同組合連合会（村上幸春会長）は19日、令和5年度国産食肉食育啓発推進事業（JRA事業）の第1回食育教材作成委員会を東京・港区のアジミックビルで開催。同事業は、全肉連が中心となって、食肉の流通、安全性、健康面の効用などに関する資料...