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牛HB2021

日本食肉年鑑

[食肉家計調査・12月]ハム消費減で加工肉再び減少傾向へ転じる

 総務省統計局公表の12月家計調査報告(2人以上世帯=農林漁家を除く、1世帯あたり・品目別)によると、肉類支出金額は9,752円(前年同月比2.2%減)となった。牛肉の金額は、2,936円(0.2%増)と4ヶ月ぶりの増加となり、購入量も722g(3.4%増)と増加を維持。

◆行政・統計

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