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日本食肉年鑑

2017年のブラジル産鶏肉生産量、業界内で割れる見通し

 現地報道によると、ブラジル国内第2位の鶏肉生産部門を有するJBS社のディレクターであり、鶏肉の州別生産量第2位のサンタカタリーナ州養鶏協会(ACAV)の会長でもあるJose Ribas氏は、2016年に生産コスト高を受けて落ち込んだ同国の鶏肉生産量が17年に回復するか否かについて現時点で予想は困難であるとした上で、「15年の生産水準に戻るのは、生産コスト上昇などの理由で18年になる可能性がある」と、鶏肉生産の停滞が予想以上に長引く可能性を指摘している。

◆行政・統計

0年牛と畜合計105万頭で前年比0.8%増、豚は2.3%増

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◆トレンド

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◆国内外の団体

石垣牛流通協議会設立総会、植村光一郎氏が会長に就任

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◆製品

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