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日本食肉年鑑

[鶏肉需給動向・12月]推定出回り量は前年同月比1.7%増

 農畜産業振興機構が発表した昨年12月の鶏肉需給動向によると、推定出回り量は19万5,269t(前年同月比1.7%増)と前年を上回った。うち国産品は14万6,841t(1.0%増)、輸入品も4万8,428t(4.2%増)とどちらも増加した。

◆行政・統計

0年牛と畜合計105万頭で前年比0.8%増、豚は2.3%増

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 農水省まとめによる令和2年12月の食肉流通統計がこのほど公表され、2020年内の同統計が出そろった。本紙ではこれらをもとに、20年次(1〜12月累計)の牛.豚.馬肉の生産数量を試算した。 それによると、牛の合計と畜頭数は105万1,755...
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◆トレンド

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◆国内外の団体

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◆製品

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 丸大食品は22日、役員人事、組織変更を発表した。概要は次のとおり [代表取締役の異動](21年6月下旬予定)代表取締役社長(常務執行役員)佐藤勇二〈写真〉▽特別顧問(代表取締役社長)井上俊春〈※6月下旬開催予定の定時株主総会および同株主総...
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