食肉通信社

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食品の長期保存

米国3月1日現在豚総飼養7,097万6千頭、前年比4.2%増

 米国農務省は3月30日(現地時間)、3月1日現在の豚飼養動向調査を発表した。それによると、総飼養頭数は7,097万6千頭(前年同期比4.2%増)と、前回発表(12月1日現在)時からは減少となった。繁殖用雌豚は606万8千頭(1.5%増)、肥育豚は6,490万8千頭(4.4%増)と、ともに前年を上回っている。

◆行政・統計

江藤農相、群馬食肉市場の豚コレラ対応視察「手本となる例」

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 江藤農相は11日の「農林水産省豚コレラ・アフリカ豚コレラ防疫対策本部」で同日の群馬県食肉卸売市場視察の結果を報告した。江藤農相は「大変しっかりとした対応をとっていただいていることに感心した。と場に入って出荷を済ませて出るまでに3回消毒する...
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◆トレンド

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◆国内外の団体

JPPA青年部会「俺豚2019」盛況、国産豚肉の魅力PR

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 一般(社)日本養豚協会(JPPA、香川雅彦会長)は、通算13回目となるJPPA青年部会(橋本晋栄部会長)主催の国産豚肉消費拡大イベント「俺たちの豚肉を食ってくれ!(通称=俺豚)2019」を9、10日の両日、東京・日比谷公園(にれの木広場)...
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◆製品

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