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数字でみる食肉産業2020

年鑑

[豪州産対日輸出量・4月]牛肉は2万225tで14.2%減

 豪州農水林業省が公表した4月の豪州の食肉輸出数量(船積数量・速報値)によると、食肉の総計は11万643t(前年同月比20.2%減)と、前年同月を下回った。これを畜種別にみると牛肉は6万6,904t(22.7%減)、マトン8,857t(30.0%減)、ラム1万7,052t(18.8%減)、豚肉が1,952t(0.3%増)、内臓類が1万2,897t(7.4%減)となった。牛肉のうちチルド(速報値・30日時点)は2万52t(19.3%減)

◆行政・統計

野上浩太郎農水大臣が就任会見「牛肉はさらなる輸出強化を」

野上浩太郎農水大臣が就任会見「牛肉はさらなる輸出強化を」

 野上浩太郎・新農水大臣(写真)は17日、農水省に初登庁し、就任会見に臨んだ。 会見では冒頭、わが国の農林水産業について「国民に食料を安定的に供給するとともに、食品産業や関連産業とともに地域の経済を支えている。また、高品質な農林水産物は世界...
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◆トレンド

[注意]ウイルスメールが食肉業界でも流行

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 食肉業界、また関連業界でウイルスを含むメールの拡散が流行しています。取引先や社内の担当者を騙り、一見すると何ら問題ない文面でウイルスを含むWordデータや圧縮ファイルなどを添付して送るという手口です。過去のメールのやりとりに返信する形で送...
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◆国内外の団体

全肉連「食肉惣菜創作発表会」、コロナ踏まえ形を変えて実施へ

全肉連「食肉惣菜創作発表会」、コロナ踏まえ形を変えて実施へ

 全国食肉事業協同組合連合会(河原光雄会長)は、令和2年度食肉流通経営体質強化促進事業(食肉流通機能強化推進事業)で実施する「食肉惣菜創作発表会」について、新型コロナウイルス感染拡大の状況を踏まえ、従来とは形を変えて開催することを決定した。...
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◆製品

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