食肉通信社:食肉産業ニュースを迅速・正確に

わが国唯一の食肉産業専門紙

トッパンフォームズ

年鑑

滋賀県事業組・近江牛流通推進協とカゴメが「近江赤ハヤシ」開発

 滋賀県食肉事業協同組合(岡山光雄理事長)と「近江牛」生産流通推進協議会(前川清会長)は、このほどカゴメ大阪支店と連携し、近江牛と近江米、滋賀県産かぶの漬物を使ったハヤシライス「近江赤ハヤシ」を開発。10日に大津市の滋賀県公館で知事に表敬訪問し、取組概要の紹介を行った。「近江赤ハヤシ」は、カゴメ大阪支店が企業の特色を生かして地域の活性化を図るため、自社製品と県産食材を使った社内プロジェクトの一つ。近江赤ハヤシの定義は「近江牛」と近江米、滋賀県産かぶの漬物とカゴメのトマトソースを使うものとしており、事業協と推進協は「近江牛」の調達・販売の部分を担う。

◆行政・統計

輸出の取り組みに対する投資促進の方向性取りまとめ—農水省

輸出の取り組みに対する投資促進の方向性取りまとめ—農水省

 農水省は25日、このほど開催した「農林水産物・食品の輸出等への投資の促進に関する検討会(第2回)」の議論を踏まえ、「農林水産物・食品の輸出等の取組に対する投資の促進に係る基本方向」を取りまとめた。 同検討会は農林漁業および関連産業における...
More

◆トレンド

鶏肉需給ひっ迫、冷凍在庫不足に加え鳥インフル影響懸念

鶏肉需給ひっ迫、冷凍在庫不足に加え鳥インフル影響懸念

 新型コロナウイルスの感染拡大が全国的に再び加速し、急速に社会的な不安と警戒感が強まってきた。国のGoToキャンペーンで飲食店は少しずつ活気を取り戻し、年末に向け期待感は高まっていたが、忘年会を含め外食需要は再び厳しい状況が見込まれる。内食...
More

◆国内外の団体

More

◆製品

スターゼンが東北地区アウトパック拠点、多賀城PC竣工

スターゼンが東北地区アウトパック拠点、多賀城PC竣工

 スターゼンは、宮城県多賀城市にアウトパック拠点として多賀城PCを新設し25日、竣工した。食肉流通業界では、バックヤードの負担軽減や簡便ニーズの高まりに応じてアウトパック需要が拡大しており、国内で5拠点目のプロセスセンターとして設立したもの...
More
Return Top