食肉通信社:食肉産業ニュースを迅速・正確に

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食肉通信社が選ぶことしの10大ニュース

 

食肉通信社はこのほど、2017年の食肉業界10大ニュースを次のとおり決定した。
  食品衛生管理の国際標準化で食品企業にHACCP義務化
  日EU・EPAが妥結
  米国がTPP離脱表明—TPP11大筋合意へ
  8月から冷凍牛肉にSG発動—EPA・FTA締結国以外
  全共宮城県大会開催—主要部門最優秀は九州勢が独占
  農水省が繁殖・肥育の一貫経営拡大へ支援策
  台湾・マレーシアへの牛肉輸出が再開
  サラダチキン市場拡大で商品投入相次ぐ
  量販店の生鮮売り場、畜産部門のみ好調推移
  ブラジルで食肉輸出に不正問題。

◆行政・統計

群馬県桐生市の養豚場で豚熱発生、5,500頭殺処分—農水省

群馬県桐生市の養豚場で豚熱発生、5,500頭殺処分—農水省

 農水省は10日、群馬県桐生市の養豚農場において豚熱の患畜が確認されたことを受け、「農林水産省豚熱・アフリカ豚熱防疫対策本部」を持ち回りで開催し、今後の防疫方針について決定した。 発生については、同県桐生市の農場から、死亡頭数が増加している...
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◆トレンド

3月末全国牛飼養頭数計399万頭で増加—個体識別記録

3月末全国牛飼養頭数計399万頭で増加—個体識別記録

 家畜改良センターが発表した3月末の全国牛個体識別記録によると、全国の飼養頭数は398万7,282頭(前年同月比1.1%増)で増加となり、前月比では5,926頭増加した。 品種別にみると、黒毛和種は計174万3,725頭(1.3%増)と前年...
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◆国内外の団体

食肉販売動向調査(1)卸売業者「牛肉、冷凍の割合が増加」

食肉販売動向調査(1)卸売業者「牛肉、冷凍の割合が増加」

 農畜産業振興機構はこのほど「食肉販売動向調査結果」(2022年度上半期)を発表した。年2回実施されているアンケート調査で、卸売業者、小売業者(量販店、食肉専門店)に食肉の取り扱いや販売見通しをきいたもの。今回は21年度下半期(21年10月...
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◆製品

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