食肉通信社

わが国唯一の食肉産業専門紙

工場の効率化

欧州委が豚肉の短期的需給見通し、18年は頭数増加し供給0.8%増か


 欧州委員会はこのほど、農畜産物の短期的需給見通しを公表した。このうち豚肉の需給見通しの概要は以下のとおり。2017年の豚枝肉生産量(EU28カ国)は、前年比0.8%減の2,368万tとなった。地域によって傾向が異なっており、EUの西欧諸国(15カ国)の合計は1.3%減であり、主要生産国の多くが減少した中でスペインのみが増加(前年比1.6%増)した。一方、東欧諸国(13カ国)の合計は1.6%増となり、生産拡大意欲の高いポーランド(0.6%増)、ルーマニア(9.1%増)、ハンガリー(4.6%増)など、主要生産国のほとんどで増加した。

◆行政・統計

CSF等対策本部、牛・鶏用の飼養衛生管理ステッカーを配布

CSF等対策本部、牛・鶏用の飼養衛生管理ステッカーを配布

 農水省は19日、省内で「農林水産省CSF・ASF防疫対策本部」を開催し、今後の対策を検討した。江藤農相は「昨年は、農家に飼養衛生管理基準を日々意識していただくためのステッカーを配布し大変評価を得たが、このほど、鶏や牛など他の畜産においても...
More

◆トレンド

【欧州食肉視察ツアーご案内】人口18万人の小さな街、サンセバスチャンは、なぜ美食世界一になれたのか?

【欧州食肉視察ツアーご案内】人口18万人の小さな街、サンセバスチャンは、なぜ美食...

スペイン屈指の“美食の街”「サンセバスチャン」。 たった30キロ圏内で世界で最も密度ある星の数(世界一ミシュランの星の数が集まっている)を誇るサンセバスチャン。 日本各地で「おらが村を日本のサンセバスチャンにしよう!計画」も進んでいるなど、...
More

◆国内外の団体

More

◆製品

マルイチ産商、畜産ECサイト「信州ミートマーケット」開設

マルイチ産商、畜産ECサイト「信州ミートマーケット」開設

 マルイチ産商は、新たに会員制畜産ECサイト「信州ミートマーケット」を開設した。同社は、長野県内の畜産農家と共に信州発のブランド肉を生産し、子会社の加工場で鮮度の良い状態で冷凍加工。りんご入り醗酵飼料を与え、良質の霜降り、キレのある味わい、...
More
Return Top