米国農務省（USDA）は現地時間16日、8月現在における食肉等の需給予測（表参照、食肉速報に掲載）を発表した。それによると、2019年の食肉生産総量は前年比2.6％増の1,057億4,800万ポンドと前回より上方修正した。19年予測を食肉別にみると、牛肉が2.3％増、豚肉が4.4％増、ブロイラーが1.9％増といずれも増加と予測している。