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食品の長期保存

[全国の食肉推定在庫・1月]全在庫は前年同月比0.9%減


 農畜産業振興機構が公表した1月分の食肉等の推定月末在庫によると、全在庫は50万8,350tで前年同月比0.9%減、前月比では約1万t増となった。
 畜種別では、牛肉の輸入在庫が11万2,902t(前年同月比16.5%増)と増加し、前月比でも2,983t増えた。国産品は9,228t(6.5%減)と減少し、前月比も621t減。牛肉全体の推定在庫は12万2,130t(14.4%増)、前月比では2,362t増となった。

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