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年鑑

[都内輸入食肉在庫・5月]牛豚ともに在庫増加、鶏肉は減

 東京冷蔵倉庫協会が公表した5月の都内食肉在庫によると、牛肉は入庫が1万5439t、出庫が1万1,484tで在庫が4万3,412tとなった。前年同月比では42.0%増となり、前月からも約4千t増加した。豚肉は、入庫が4万5,258t、出庫が3万6,045tで在庫が9万6,424t。前年同月比では17.5%増となり、牛肉同様こちらも前月から増加した。一方、鶏肉は入庫が1万3,939t、出庫が1万4,169tとなり、在庫が3万9,120t。前年同月比では30.8%減となり、前月からも微減した。

◆行政・統計

輸出の取り組みに対する投資促進の方向性取りまとめ—農水省

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 農水省は25日、このほど開催した「農林水産物・食品の輸出等への投資の促進に関する検討会(第2回)」の議論を踏まえ、「農林水産物・食品の輸出等の取組に対する投資の促進に係る基本方向」を取りまとめた。 同検討会は農林漁業および関連産業における...
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◆トレンド

鶏肉需給ひっ迫、冷凍在庫不足に加え鳥インフル影響懸念

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 新型コロナウイルスの感染拡大が全国的に再び加速し、急速に社会的な不安と警戒感が強まってきた。国のGoToキャンペーンで飲食店は少しずつ活気を取り戻し、年末に向け期待感は高まっていたが、忘年会を含め外食需要は再び厳しい状況が見込まれる。内食...
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◆国内外の団体

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◆製品

スターゼンが東北地区アウトパック拠点、多賀城PC竣工

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 スターゼンは、宮城県多賀城市にアウトパック拠点として多賀城PCを新設し25日、竣工した。食肉流通業界では、バックヤードの負担軽減や簡便ニーズの高まりに応じてアウトパック需要が拡大しており、国内で5拠点目のプロセスセンターとして設立したもの...
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