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日本食肉年鑑

[牛・豚・鶏肉需給予測]9月生産量は牛が減少、豚と鶏は増加

 農畜産業振興機構は27日、8、9月の牛・豚肉の需給予測を発表した。牛肉の8、9月の生産量は2万4,500t(前年同月比0.3%減)、2万5,900t(0.8%減)といずれも前年実績を下回る予測となった。
 品種別出荷頭数は8月について和牛(3.9%増)が前年同月実績を上回る予測で、交雑種(4.1%減)、乳用種(5.7%減)とそれぞれ前年同月より減ると見込む。
 9月も同様の傾向で和牛(1.9%増)が増加予測としたものの、交雑種(4.4%減)、乳用種(3.8%減)と減少の予測としている。

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