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日本食肉年鑑

横浜市場ミートフェア、名誉賞は中村畜産がキロ単価1万円で落札

 横浜食肉市場(株)は11日、同市場内で第32回横浜食肉市場ミートフェア(共励会)を開催した。
 ことしは交雑種31頭(去勢12頭、雌19頭)、和牛126頭(去勢89頭、雌37頭)の計157頭が上場され、「和牛の部」名誉賞には(有)金子ファームの出品牛(去勢、A5、枝肉重720kg、BMS No.12)が輝き、キロあたり1万円で(株)中村畜産が落札した。「交雑種の部」最優秀賞には肉経協の長崎光吉さんの出品牛(雌、A5、606kg、BMS No.10)が選ばれ、キロあたり2,500円で(有)光暉食品が落札した。そのほかの主な上位入賞者は次のとおり(続きは食肉速報に掲載)

◆行政・統計

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◆製品

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