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牛HB2021

日本食肉年鑑

業務用の不振か3カ月連続ダウン—9月の食肉加工品生産量

 日本ハム・ソーセージ工業協同組合はこのほど、令和2年9月分の食肉加工品生産量を発表した。それによると、全体の生産量は4万3251t(前年同月比3.7%減)と、3カ月連続で前年を下回った。ハム類は8838t(1.6%減)、ソーセージ類は2万4845t(4.5%減)、プレス類は1628t(20.1%減)と各製品群が前年を下回る中、ベーコン類のみ7941t(0.9%増)と堅調さをみせた。

◆行政・統計

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