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牛HB2021

日本食肉年鑑

なんつねが、英国食品機械メーカーとセールスパートナーシップ契約

 食肉機械大手のなんつねは、このほど英国の食品機械メーカー「ニューテック社」と、日本国内における独占的販売パートナーシップを締結したことを発表した。
 ニューテック社は、1985年に設立された食品業界専門の機械メーカー。超音波カッターシステムの製造販売を中心に、計量システムの開発製造、自動化・倉庫保管のオートメーションシステムの開発製造なども手がけている。2011年、大手ロボット開発メーカーABB社の「Most Innovative Award」を受賞したほか、13年にはロボットアーム&ビジョンセンサーを用いた世界初のノンストップ連続カット機構を実現。ヨーロッパを中心に、アジア、アメリカなど、世界15カ国に導入実績をもち、卓越した技術力が世界的に高い評価を得ている。

◆行政・統計

食肉販売業の振興指針改正、コロナやHACCP対応追加—厚労省

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 厚労省はこのほど、食肉販売業の振興指針を改正した。これは、食肉小売店など食肉販売業の営業者が食品衛生法などの衛生規制に的確に対応しつつ、現下の諸課題にも適切に対応し、経営の安定および改善を図るため、生衛法に基づき定めているもの。営業者、生...
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◆トレンド

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◆国内外の団体

京都市食肉青年会が第65回定期総会、新会長に尾崎星二氏を選出

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 京都市食肉青年会(酒井啓全会長)は14日、京都市中京区の京都ホテルオークラで第65回定期総会を開催。令和3年度事業計画案など上程全議案を原案どおり可決し、任期満了に伴う役員改選では尾崎星二氏を新会長に選出した。 総会は木村駿友幹事長の司会...
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◆製品

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