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牛HB2021

日本食肉年鑑

近江牛枝共、最優秀賞1席に岡崎牧場、吉澤畜産が購買

近江牛枝共、最優秀賞1席に岡崎牧場、吉澤畜産が購買

 近江肉牛協会(正田忠一会長)は21日、東京都中央卸売市場食肉市場で、近江牛枝肉共進会を開いた。また、同日夕、品川プリンスホテルで定期総会と交流会を開催した。共進会では雌25頭、去勢4頭の計29頭が出品され、審査の結果、最優秀賞1席には(有)岡崎牧場の出品した雌牛が輝いた。受賞牛は枝肉重量38kg、格付はA5、ロースし...

◆行政・統計

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◆トレンド

横浜市場北海道F、和牛最優秀賞はロピアが単価4820円で落札

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◆国内外の団体

横浜市場北海道F、和牛最優秀賞はロピアが単価4820円で落札

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◆製品

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