7月に入って豚枝肉相場はさらに上昇傾向となっており、東京食肉市場の上物価格は600円を大きく上回る展開が続いている。月別加重平均をみると、6月の豚枝肉上物価格は620円となり、5月の平均価格から100円以上の高値相場となった。　例年同様、肉豚の出...

　鳥取県の平井伸治知事ら代表団は14日、農林水産大臣の池田道孝政務官に対して、新型コロナウイルス感染症の影響を受けた農林水産物の需要回復・拡大に向けた取り組みの支援などを求める要請とともに、7月豪雨による災害対策にかかわる緊急要望を行った。...

　農水省がこのほど発表した令和3年2月1日現在の畜産統計によると、肉用牛の飼養戸数は、昭和32年調査以降64年連続で減少している。一方で飼養頭数は昨年調査から引き続き増加し、260万4千頭（前年比1.9％増）となった。子取り用雌牛（繁殖雌牛）も63万2,8...

　米国食肉輸出連合会（USMEF）は、アメリカンポークの販促に向けてさまざまなキャンペーンを実施している。　コロナ禍の中で野外に加え、「おうちキャンプ」や「ベランピング」などもブームになっているが、USMEFでは「CAMP＆BBQ」需要に向けた提案を強化...

　中小企業庁はこのほど、令和2年度第3次補正予算のうち、小規模事業者持続化補助金〈低感染リスク型ビジネス枠〉第1回受付分の採択者を発表した。精肉店やハム・ソーセージの製造小売店、焼き肉店などの飲食店も多く選ばれている。第1回は3月31日に公募を...

　農水省は9日、千葉県および栃木県の生産または処理された香港向けの家禽由来製品の輸出を再開したことを発表した。両県における高病原性鳥インフルエンザの発生に伴い、輸出を一時停止していたが、香港当局との協議が終了し、家禽由来製品について香港向...

　仙台市中央卸売食肉市場は7日、業務開始46周年記念枝肉共進会を盛大に開催。肉牛の部では第1部黒毛和種去勢150頭、第2部黒毛和種雌70頭、第3部交雑種30頭の計250頭が上場された。　第1部では(株)川村ファームの出品牛（A5、枝肉重量629kg、ロースしん面...