食肉通信社:食肉産業ニュースを迅速・正確に

わが国唯一の食肉産業専門紙

仙台市場46周年記念共進会、和牛去勢名誉賞は川村ファーム

 仙台市中央卸売食肉市場は7日、業務開始46周年記念枝肉共進会を盛大に開催。肉牛の部では第1部黒毛和種去勢150頭、第2部黒毛和種雌70頭、第3部交雑種30頭の計250頭が上場された。
 第1部では(株)川村ファームの出品牛(A5、枝肉重量629kg、ロースしん面積98平方cm、バラ厚10.4cm、BMS No.12)が名誉賞に輝き、キロあたり5,002円(税抜き.以下同)で(株)マルイが購買。3年連続での獲得となる川村ファームの川村大樹氏(右写真)は「地元の共進会で名誉賞を獲得できたことは大変うれしい」と喜びを語った。一方、購買したマルイの佐藤宏社長(左写真)は「コロナ禍で飲食需要などが激減し、生産者も含めて苦しい状況が続いているが、今後も買い支えていきたい」と話した。第2部黒毛和種雌では鈴木貴弘氏の出品牛(A5、428.5kg、82平方cm、8.7cm、BMS No.12)が名誉賞を受賞し、(株)よね一が5,101円で購買。交雑種では(株)日高見牧場の出品牛(去勢、B4、620kg、58平方cm、9.7cm、BMS No.7)が名誉賞となり、(有)牛肉の庄司が1,802円で購買。さらに第4部肉豚の部には399頭が上場。(有)なわやの出品豚(「極上」、枝肉重量76kg)が名誉賞に輝き、栗原食肉(株)が2,004円で購買した。

◆行政・統計

改正輸出促進法、現地市場開拓、オールジャパンでのPRを

改正輸出促進法、現地市場開拓、オールジャパンでのPRを

 改正農林水産物・食品輸出促進法(改正輸出促進法)が19日、本国会で成立した。今回改正された改正輸出促進法に基づき、輸出実行戦略で定める輸出重点品目について、生産から販売に至る関係事業者を構成員とし、この品目についてオールジャパンによる輸出...
More

◆トレンド

More

◆国内外の団体

2022年度日本IFFAコンテスト開催決定、出品窓口は小野商事

2022年度日本IFFAコンテスト開催決定、出品窓口は小野商事

 「IFFA(イファ)加工品品質コンテスト」を開催しているドイツ食肉連盟(DFV)は、日本では2回目となる2022年度日本IFFAコンテストを開催することを決定した。出品窓口は(株)小野商事(千葉県市原市、小野進社長)が担当し、同社本社テス...
More

◆製品

2022年度日本IFFAコンテスト開催決定、出品窓口は小野商事

2022年度日本IFFAコンテスト開催決定、出品窓口は小野商事

 「IFFA(イファ)加工品品質コンテスト」を開催しているドイツ食肉連盟(DFV)は、日本では2回目となる2022年度日本IFFAコンテストを開催することを決定した。出品窓口は(株)小野商事(千葉県市原市、小野進社長)が担当し、同社本社テス...
More
Return Top