農畜産業振興機構は12日、肉用牛肥育経営安定交付金（牛マルキン）の令和3年度3月分について、標準的販売価格および標準的生産費、交付金単価（確定値）を公表した。　3月分の確定値をみると、肉用種は北海道、岩手県（日本短角種）、兵庫県で交付。3道...

　財務省貿易統計による2021年3月の国産牛肉輸出量は71万2,252kg（前年同月比181.5％増）と、コロナの影響などで輸出量が少なかった前年同月を大幅に上回った。前月比でも76.6％の増加。　輸出先国は合計31カ国・地域で、国別にみるとカンボジアが最も多く...

　農水省はこのほど、2020年農林業センサス結果の概要（確定値）を取りまとめ、公表した。それによると、令和2年2月1日現在で、全国の肉用牛飼養経営体数は4万78経営体となり、5年前に比べ21.4％（1万896経営体）減、飼養頭数は225万8,314頭で1.3％（3万51...

　農水省食肉鶏卵課がまとめた４月の畜産物卸売価格の推移（12面参照、食肉速報に掲載）によると、豚の全国と畜頭数（速報値）は139万4,400頭（前年同月比3.8％減）となった。豚肉「極上」「上」の価格は東京が494円（117円安）、大阪が537円（61円安）。...

　農畜産業振興機構が発表した３月分の豚肉需給動向によると、推定出回り量は15万5,103t（前年同月比6.9％増）と前年を上回った。このうち、国産品は8万2,627t（6.6％増）、輸入品は7万2,476t（7.2％増）と、ともに増加した。

　農水省と国交省は、輸出拡大のための効率的な物流の構築のため、輸出物流に関する有識者と施策の企画実務担当者との意見交換会をこれまでに計5回開催し、検討結果を取りまとめ4月28日、公表した。農林水産物・食品の輸出については、2025年に2兆円、30年...

　西宮市食肉地方卸売市場の牛と畜・牛内臓処理業務を行う(株)ナカスジ（中筋裕輝社長）と、隣接する牛・豚肉加工の協業組合阪神ミートプロセスセンター（中間勝理事長）は、3月末に国際的な食品安全認証規格SQF認証を得た。市場間競争の激化の中で、西宮...