ニッポンハムグループの日本ハム北海道ファクトリー（北海道旭川市）は25日、新工場（写真）の竣工式を行った。ニッポンハムグループは、3月22日に「Vision2030」を発表。グループと北海道のかかわりは深く、北海道日本ハムファイターズなどの球団関係以...

　農畜産業振興機構は27日、5、6月の牛・豚・鶏肉需給予測を発表した。それによると、牛肉の生産量は5月が2万5200t（前年同月比0.1％減）とほぼ前年並み、6月が2万6,700t（4.2％減）と減産を予測している。品種別出荷頭数をみると、5月は和牛が前年同月に...

　伊藤ハムは、ことし1〜3月に実施した「ポールウインナー　第2回あるある川柳大募集！　キャンペーン」に応募があった川柳の中から、厳正なる選考により金賞（1）、銀賞（2）、銅賞（5）、特別賞（10）、およびMr．ポール賞（20）を決定した。「ポールウ...

　一般(社)食肉科学技術研究所（川島俊郎理事長）はこのほど、JRAの助成を受けて2019〜20年度に実施した「海外・国産豚肉肉質評価等推進事業」の報告書をまとめた。事業では、国産（銘柄豚、三元豚）と海外産（北米産、欧州産）の豚肉の肉質の違いを科学的...

　農水省の令和2年度「食料・農業・農村白書」が25日、閣議決定された。今回の白書では、世界の経済・社会に大きな影響を及ぼしている「新型コロナウイルス感染症による影響と対応」を特集として掲載するなど、農業関係者以外にも広くわが国の食料・農業・...

　家畜改良センターが発表した3月末の全国牛個体識別記録によると、全国の飼養頭数は総計394万3,634頭（前年同月比1.1％増）となり、前月比では5,339頭増加した。　品種別にみると、黒毛和種は計172万1,864頭（1.5％増）と前年から伸び、前月比では4,217頭...

　日本食肉輸出入協会（小穴裕会長）は24日、2021年度通常総会を都内で開催。2020年度事業報告、21年度事業計画など、上程全議案を承認。また、任期満了に伴う役員改選では、白石真也氏（丸紅(株)畜産部副部長）を新会長に選出した。　退任する小穴会長（...