2026数字でみる食肉産業

説明

永年、食肉・畜産業界をはじめ食品産業、関連産業界から多大な評価を得ている食肉・関連産業のデータ集。
企業経営上の基礎資料、部門戦略の検討資料、新入社員の社内研修教材など広範、多目的にご活用いただけます。
〜〜〜〜内容〜〜〜〜
【食肉需給と見通し】
食肉需給量の推移や自給率関連。
【食肉生産の動向】
全国各地のと畜頭数の推移や枝肉生産量の推移、と畜場の分布・流通量。格付実績。
【家畜と生産】
家畜飼養頭羽数・飼養戸数の推移、ＳＰＦ種豚と認定工場の分布、家畜の生産費。
【飼料の動向】
配合・混合飼料の生産量、配合飼料価格の動向、近年の飼料穀物の輸入状況、配合飼料価格安定制度の概要。
【食肉輸入の推移】
食肉の輸入数量および金額の推移、種類別・輸入先国別輸入量、米国・豪州の牛枝肉カットチャート。
【在庫・出回り量】
牛・豚・鶏肉需給と在庫、出回り量。
【食肉消費と支出金額】
世帯別の肉類支出金額・購入数量、食肉の消費構成割合。
【食肉価格の推移】
国産・輸入牛・豚・鶏肉価格の推移。
【食肉加工品の動向】
食肉加工品の年次別全国生産量、ＰＯＳ売れ筋ランキング、主要食肉加工メーカー業績、種類別輸入先国別輸入量。
【外食の動向】
外食市場規模の推移、業態別売上動向。
【世界の食肉統計】
主要国の牛・豚・鶏・その他の生産量・消費量・輸出入量、フィードロットの動向、パッカーランキング。
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　Ｂ５判で文字もみやすく、充実したデータ本となっております。企業経営上の基礎資料、部門戦略の検討資料、新入社員の社内研修用テキストなど、幅広くご利用いただいています。お早めのご購入をお勧めいたします。
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［図書名］　２０２６数字でみる食肉産業
［体　裁］　Ｂ５判／４７２ページ
［定　価］　４１９１円（税込み・送料別）