食肉通信社

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食品の長期保存

カナダの16年豚肉輸出量が過去最高を記録、日本向けは前年並み

 カナダ統計局によると、2016年の豚肉輸出量は前年を6.1%上回る124万6,276tとなり、過去最高記録を更新した。この要因としては、安価な飼料穀物を背景にカナダ国内の肉豚生産が堅調であったことに加え、中国の需要増や比較的安く推移したカナダドルが豚肉輸出を支えたことがあげられる。輸出先国別にみると、日本向けは前年並みの22万371tとなった。飼養頭数が減少しており、世界各国から豚肉輸入を増やしている中国向けは31万2,494tと、前年の約2.4倍に達し、全体の25.1%を占めた。

◆行政・統計

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◆製品

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