食肉通信社

わが国唯一の食肉産業専門紙

食品の長期保存

流通システム協が総会、沓澤会長引退し幹事企業らによる運営に

 食肉流通標準化システム協議会は24日、東京・港区の流通システム開発センターで定時総会ならびに平成29年度第1回全体会を開催した。総会では規定改定など提出議案を原案どおり承認。これにより、流通システム協議会の運営などは役員体制から、会員(事務局)の推薦により選出された幹事企業らに移行された。
 今年度も、食肉の加工・保管・販売・配送に関連するシステムの標準化事項について技術動向の把握に努め、標準化(案)の策定を行っていく。また、他団体から標準化事項の検討要請があった場合には、併せて検討を行うほか、同協議会の活動を周知するため、広報の強化を図る。

◆行政・統計

第5回畜産部会、家畜改良、畜産環境の情勢について説明

第5回畜産部会、家畜改良、畜産環境の情勢について説明

 農水省は10日、都内で第5回食料・農業・農村政策審議会畜産部会を開き、「酪農および肉用牛生産の近代化を図るための基本方針(酪肉近)」と家畜改良増殖目標を定めるにあたり、農相から諮問を受け、家畜改良、畜産環境の情勢について説明した。今後のス...
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◆トレンド

神戸大学で黒毛和牛の魅力創出セミナーを開催

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 神戸大学農学研究科と黒毛和牛の魅力創出技術研究会は11日、神戸大学瀧川記念学術交流会館で畜産業界の関係者や一般消費者らを対象に「黒毛和牛の魅力創出セミナー」を開催し、約80人が参加した。 本セミナーは日本中央競馬会(JRA)特別振興資金助...
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◆国内外の団体

スペイン大使館が「美食の国が育んだ、スペインポーク」CP展開

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 スペイン大使館経済商務部では、スペイン産豚肉をより深く理解してもらうための日本向けキャンペーン「美食の国が育んだ、スペインポーク」を今後数年間の予定で実施する。これはスペイン貿易投資庁(ICEX)が、養豚産業がスペインの基幹産業であること...
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◆製品

伊藤ハムが「醇」もらってうれしいキャンペーンを実施

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 伊藤ハムは「醇」シリーズへの永年の愛顧に感謝して、「醇」もらってうれしいキャンペーンを実施する。キャンペーンのポイントは(1)賛否両論の笠原氏監修のギフトをプレゼント=応募券2枚を集めて応募すると、抽選で合計200人に東京都恵比寿の人気和...
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