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外食産業市場動向調査2月、休日数増で売り上げ前年を上回る


 日本フードサービス協会が26日に公表した2月の外食産業市場動向調査によると、2月は、強い寒波の影響で全国的に低温となり、北陸など日本海側で記録的大雪に見舞われ、また平昌オリンピックによる外出控えなどから、客足に影響が出たところがあったものの、建国記念日の振替休日もあり全体の客数は2.7%増となり、全体売上高は3.1%増と18カ月連続して前年を上回った。

◆行政・統計

スペイン産牛肉等の輸入手続きを再開—厚労省

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 厚労省は15日、スペイン産牛肉等について、食品安全委員会の食品健康影響評価結果を踏まえたスペイン政府との協議などが終了しため、同日付で、輸入手続きを再開すると発表した。対日輸出条件は月齢制限について30カ月齢以下とする。対日輸出が認められ...
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◆トレンド

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◆国内外の団体

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