食肉通信社:食肉産業ニュースを迅速・正確に

わが国唯一の食肉産業専門紙

牛HB2021

日本食肉年鑑

東京五輪組織委が食材調達基準決定、畜産物はGAP要件

 公益(財)東京オリンピック・パラリンピック競技大会組織委員会は24日、第19回理事会を開き、選手村や競技場で提供される食材(農産物・畜産物・水産物)の調達基準を決定した。
 畜産物については、持続可能性の観点から調達については、(1)食材の安全(2)環境保全に配慮した畜産物生産活動(3)作業者の労働安全―をそれぞれ確保するため、畜産物の生産にあたり、日本の関係法令などに照らして適切な措置が講じられていること、加えて(4)快適性に配慮した家畜の飼養管理のため、畜産物の生産にあたり、アニマルウェルフェアの考え方に対応した飼養管理指針に照らして適切な措置が講じられていることの計4点を満たすよう提示。「JGAP」、または「GLOBAL GAP」による認証を受けて生産された畜産物は、(1)〜(4)を満たすものとして認めることとし、具体的にはGAPの認証取得を要件としている。なお、JGAPは、農場運営、食品安全、家畜衛生、環境保全、労働安全、人権の尊重にアニマルウェルフェアを加えた畜産物の総合的なGAPとして、日本GAP協会が平成29年度から運用開始予定。このほか、(1)〜(4)を満たすものとして組織委員会が認める認証スキームによる認証を受けて生産された畜産物も同様に扱うことができるとしている。これは海外の認証で、たとえば英国のGAP制度「レッドトラクター」などの認証食材も同様な扱いとするもの。

◆行政・統計

三重県、鈴木知事が野上大臣に家畜伝染病防疫対策の支援等要請

三重県、鈴木知事が野上大臣に家畜伝染病防疫対策の支援等要請

 三重県の鈴木英敬知事は21日、今年度補正予算での対応も含め、令和4年度の当初予算編成にあたって概算要求が確実に行われるよう「国への提言・提案」を野上浩太郎農水大臣に提出した。農水省に「農林水産物の販売促進や消費拡大、販路の多様化、輸出の回...
More

◆トレンド

令和3年度7〜9月期の配合飼料価格は4,700円値上げ

令和3年度7〜9月期の配合飼料価格は4,700円値上げ

 全国農業協同組合連合会(JA全農)は、令和3年7〜9月期の配合飼料供給価格について、同年4〜6月期に対して全国全畜種総平均1tあたり4,700円値上げすることを決定した。改定額は地域別・畜種別・銘柄別に異なる。 全農による飼料情勢および値...
More

◆国内外の団体

More

◆製品

More
Return Top